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正文_第550章 十分

正文_第550章 十分 (第1/2页)

王富城不会做菜,却是有名的食客,平生最爱吃,尤其是华夏各类名菜,对于吕轻侯这种现场新创的菜式自然就更加青睐了。不过海参鲍鱼之类的东西他反而不要,而是选择了最下面的蹄筋。
  
  蹄筋被摆成了花瓣的模样,如果不是之前看到了吕轻侯拿了蹄筋作为原材料,几人都差点认不出这种东西来。蹄筋入口,及软又脆,而且还十分弹牙,加上浓郁的香味,一时间王富城闭上了眼睛,沉浸在咀嚼蹄筋的美妙韵味中。
  
  而何小川,他蹙起了眉头,一时间竟然没有下筷子,最后,他夹起了一块生鱼片。
  
  最下面的花瓣,是牛蹄筋做成的黄色边框,中间填充白色生鱼片,然后用香菜制作出来一朵朵小花填充在白色生鱼片上,看上去十分漂亮。
  
  见到何小川选的竟然是生鱼片,吕轻侯皱了皱眉头,生鱼片放在这道菜里,很大的程度上只是为了摆盘好看,并且也是菜中唯一一个没有跟其他海鲜放在一起煨制入味的材料,偏向清淡,难道何小川喜欢清淡的食物?
  
  吃完了干贝,周福庆又夹起一块海参品尝了一下,品尝完了之后,这道菜百分之八十的味道也都已经进了他的口中。何小川和王富城也分别选择了一样海鲜品尝。
  
  “三位评委,这道金鼎全家福,不知道几位能给多少分?”吕轻侯有点急不可耐的问道。这是他临时创新出来的菜式,整道菜的制作与构思,都在他的烹饪过程中完成,这显示出了他强大的自信,他已经迫不及待要看到三位评委纷纷给出三十分的满分成绩了。
  
  这时候,谢飞也忙完了手头的事情,抬头朝这边看了过来。
  
  周福庆点点头,放下筷子,想了想道:“你的这道菜,色彩鲜艳,清鲜味醇,营养丰富。我给……九分。”
  
  预料之中,吕轻侯翘起嘴角,对于他这种特级厨师来说,八分只是及格分,八点五分是基本可以接受的分数,而九分,就是已经可以满意的分数了,如果能够得到九分之上,那就更加完美了。
  
  这时候,何小川也放下了筷子,他蹙起眉头,相比起周福庆和王富城,他们完全是三个不同职业的人,周福庆是全国厨艺协会会长,他的工作就是协调全国的美食比赛等等,对于厨艺,他只需要确保自己的地位和每天做几道菜,寻找美中不足的地方,毕竟到了他们这等田地,厨艺基本是已经到了鸡蛋里挑骨头的地步。
  
  而王富城,他不会做菜,会做也就是煮个方便面,炒个鸡蛋。他是一个地地道道的食客,他对所有的做菜工序都了如指掌,也对许多菜都有自己的见解和看法,但是偏偏他就是不会做菜。只会吃。
  
  而何小川,他不同,他是首都大酒店的总厨师长。作为经常招待外宾的地方,他的菜通常都是为国家领导人而做。所以如果菜中也有人品和逼格的话,那何小川的恐怕就是御龙堂十大之中最高的。
  
  

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